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开锅后怎么养锅(新锅要怎么养锅)

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买锅的时候,检查一下是不是煮的。煮过的壶一般是蓝色的,未开封的壶看起来有点粗糙。

去市场买一块猪油或者猪肉煮熟。这里,植物油也是可以的。建议你用猪油。一个便宜,一个油腻。对于粗糙的新壶,容易往壶里灌油,防止生锈。

先用温水刷锅,再用小火烘干。必须是小火,否则容易让锅底干裂发黑。

晾干后,把买来的猪油/猪肥肉丢进去,点上火。直到猪油慢慢渗出,覆盖锅底。然后用筷子或夹子压住猪油/猪脂,在锅里转一转,让锅里全是猪油。

锅沾上油后,可以把火调大,让锅在油里热,这样会更黑,但并没有& # 039;没关系。高温烧油后,炒锅赢了& # 039;以后不容易糊。

等锅快熟了,再想翻炒,你会更安心。可以把油倒掉,用热水洗干净,晾干,再用猪油烧一遍,这样锅就赢了& # 039;不要看黑暗,炒的菜不会& # 039;不要变黑或烧焦。

维护方法:

1.你可以& # 039;不要总是让水留在壶里。洗完锅后晾干或在火上烘干。然后,你& # 039;最好加点油,揉进去。在铁锅的油中浸泡一段时间后,不容易生锈,因为铁锅的缝隙充满了油,不容易被水损坏。

2.如果要经常炒菜,一定要经常涂油保养。唐& # 039;不要在锅里翻炒。刚刚开张。用油腌一会儿再炒,就赢了& # 039;不容易粘贴。

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